نتایج چکاپ سالانه ام که اومد نشون داد که کلسترولم بالاست. زیاد نه، ولی داره می ره بالا. ظاهرا باید در مصرف چربی احتیاط کنم. از آبجی پرسیدم کیک اسفنجی چطور درست میکنه، یک دستوری داد خیلی ساده بود. در واقع فقط آرد بود و تخم مرغ! مطلقا نه شیر نه روغن نه حتی آب هیچی نداشت. دیشب رفتم درست کردم. بماند که شعله فر بالا بود و سریع روش بست و نذاشت پف کنه اما، محصول یک جوری خشک است!! بزاق زیادی لازم داره تا شل بشه و بره پایین. یک نون شیرینی حجیم در اومد در اصل!

حالا هفته بعد که کیک بعدی را می پزم باید یکم به صلاحدید خودم کره یا روغن بهش بزنم، و شعله را هم هموار کنم، ببینم می شه بالاخره یک کیک نرم که گلوگیر نباشه بپزم!

مردیم خب!